Ormeaux Sauvages Éviscérés sous vide / 200gr

HALIOTIS TUBERCULATA Elevé atlantique N-E

Conseils de préparation et de conservation des Ormeaux sous vide. 

Vous pouvez battre la chair d’ormeau directement dans le sachet sous vide avec un petit marteau, ou un rouleau à  pâtisserie. Bien rincer les ormeaux après avoir ouvert le sac pour se débarrasser des odeurs marines suite à la conservation. Vous pouvez également les consommer avant la date limite ou les congeler 3 mois maximum.

Cuisson

Faire fondre du beurre (avec du persil, de l’ail et ou des oignons selon les goûts) dans une poêle. Mettre les ormeaux lorsque la poêle est bien chaude 1 minute de chaque coté et déguster bien chauds. Nous vous souhaitons une bonne dégustation !